La educación en el comedor escolar ha cobrado una mayor importancia en la vida educación y salud del niño en los últimos años.

La figura de los monitores de comedor, debe servir para desarrollar hábitos saludables en el alumnado.

Los centros educativos cada vez se preocupan más, de que el funcionamiento del servicio escolar se ajuste al proyecto educativo de centro. En este sentido, el servicio de comedor escolar y por ende , los monitores que en él trabajan, deben complementar la labor de la escuela. 

• Desarrollar hábitos y actitudes saludables del alumnado.

• Garantizar una dieta sana y rica que favorezca la salud y el crecimiento.

• Potenciar una educación fundamental en hábitos alimenticios y de higiene.

• Desarrollar el compañerismo, el respeto y la tolerancia.

• Favorecer la continuidad de la jornada escolar con actividades complementarias y extraescolares.

• Contribuir a una mejor organización de la vida familiar , cuando los padres trabajan.